Grupo Iberostar fomenta el crecimiento de un turismo sostenible y ecológico
En el contexto de la sostenibilidad hotelera, el medio ambiente se ha convertido en uno de los factores turísticos más importantes para conseguir un correcto desarrollo del sector. Las nuevas estrategias de sostenibilidad suponen una responsabilidad corporativa de las empresas. Grupo Iberostar siempre ha atribuido a la mejora de estas iniciativas para que nuestro planeta sea un lugar mejor para las futuras generaciones, fomentando la protección del medio ambiente, el patrimonio cultural y suscitando el bienestar social y económico que engloba a esta corporación.
Dentro de esta política de sostenibilidad resulta muy importante, asegurar el correcto manejo de residuos generados, promoviendo siempre la reutilización y el reciclaje, además de procurar hacer un uso racional de las energías a través de la integración de tecnologías de eficiencia energética y fuentes de energía renovable.
Esta empresa sustenta su gestión medioambiental en tres pilares esenciales: la preservación de los océanos, la lucha contra el cambio climático y la preservación de la Biodiversidad. Además, se compromete con, la implantación de criterios medioambientales en el desarrollo de sus actividades y el cumplimiento de la legislación medioambiental aplicable en todos y cada uno de los países de operación. Para ello, la dirección de Grupo Iberostar lidera las iniciativas en materia medioambiental, proporciona los recursos técnicos y humanos necesarios, supervisa los resultados y se asegura de que todos los empleados conocen y trabajan en línea con estos pilares, promoviendo la concienciación y la generación de ideas y propuestas para reducir la huella ecológica.
Cada año se vierten al mar alrededor de 13 millones de toneladas de plástico por este motivo la empesa Grupo Iberostar apuesta por un movimiento conocido como “Wave Of Change”, este movimiento consiste en la eliminación de plásticos de un solo uso, un fomento de la pesca sostenible y una mejora de la salud costera. De esta manera Iberostar se ha convertido en la primera cadena hotelera en eliminar los plásticos de un solo uso por otros materiales más respetuosos con el medio ambiente. Cuando no es posible minimizar el uso de plástico los sustituye por materiales biodegradables o más sostenibles y contribuye al fortalecimiento de los ecosistemas marinos mediante alianzas con la comunidad científica. Además, gestiona de manera adecuada sus aguas residuales para minimizar los impactos sobre el medio hídrico.
Ocho de cada diez hoteles de Iberostar se encuentran en primera línea de mar, algo que valoramos bastante como huéspedes. Es una gran ventaja contar con estas localizaciones, por lo que para la compañía es muy importante el cuidado del entorno para afectar lo menos posible al litoral costero. Para una mejor conservación de mares y océanos se han alcanzado acuerdos de colaboración con universidades y centros de investigación, con el objetivo de que sus equipos científicos ayuden a velar por la protección y preservación de los arrecifes de coral, los manglares y las praderas de posidonia, ya que estos ecosistemas proporcionan techo y alimento a millones de especies marinas.
Grupo Iberostar es la primera cadena del sur de Europa en obtener el certificado de cadena de custodia de pescado sostenible a la vez que apoya a las comunidades locales hacia un camino más sostenible. En las cartas de los restaurantes de Iberostar se priorizan los pescados y otros productos del mar que sean sostenibles. En el Grupo Iberostar se pretende ajustar la oferta a un consumo responsable en cada uno de los destinos en los que la empresa está presente. Con esta base se rediseñan las cartas para eliminar aquellas especies más sensibles que no acrediten haber sido capturadas de manera responsable, y poner en valor los pescados de la zona, contribuyendo así a impulsar las economías locales.
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