La sostenibilidad de las Islas Canarias, a debate en Sensitur PRO Fuerteventura
La jornada culminó con una idea clara, y es que nos encontramos en un momento de transición hacia las soluciones
Sensitur PRO Fuerteventura reanudó su jornada, tras el coffe break, con un interesante y necesario debate. Y es que, la gestión de residuos, la medición de la huella de carbono en cada fase de la actividad turística y, por otro lado, la comunicación y promoción eficaz de un destino turístico sostenible, fueron los puntos que desarrollaron y defendieron los empresarios y expertos integrantes de esta mesa. Todo ello, con el Hotel Coral Cotillo Beach como marco del evento.
Juan Cabrera, director de Nextourism Finnova, inició haciendo referencia a los fondos europeos, especificando que, Fuerteventura, cuenta con casi veinte millones de euros para empezar a trabajar en proyectos sostenibles. Es un hecho que, la transición hacia la sostenibilidad es imprescindible para el futuro del turismo. En esta línea, Angélica Guillén, gerente de Sostenibilidad en Canarias – Grupo Iberostar, aprovechó su intervención para contar los avances sostenibles de la cadena, y, como no, reveló que la clave se encuentra en pasar la acción. “No hemos dudado en comenzar con las obras necesarias, inversiones, formaciones y cambios de conducta para hacer posible esta transición”, comentó.
Roberto Barreiro, director general de Coral Hotels, destacó la problemática que sufren a diario por la escasez de agua en la Isla, “no hay otra solución que tocar en la puerta del Cabildo esperando una solución”, reconoció. Cabrera resaltó que, en Fuerteventura “desde 1979 comenzó a desalinizar el agua, cuando es hace poco que otros destinos están planteando hacerlo por la escasez de la misma”. Y, en esta línea, Pepe Santana, propietario Agroturismo La Gayría, argumentó que “un 56% del agua que se produce en la Isla se está perdiendo”.
Por su parte, Guillén argumentó que no debemos buscar culpables, “estamos en una época de transición hacia las soluciones, debemos tener conciencia de la problemática y buscar la solución”, además, resaltó que “Contamos con fondos para ello”. Antonio Hormiga, presidente de Asofuer (Patronal Hotelera de Fuerteventura), aludió, en respuesta a Guillén, que es una evidencia que “el sector privado va años luz por delante de las instituciones”. Además, incidió en que es imprescindible que un hotel cuente con un certificado de sostenibilidad, “el turista lo demanda”.
En cuanto a la búsqueda de soluciones, Cabrera hizo referencia al proyecto Smart Tourism Destination, el cual se encarga de recopilar datos sobre la situación actual de la industria turística, en cuanto al agua, la energía, el CO2, número de turistas que recibe el destino, etc. A partir de estos datos, se pueden ver las debilidades y fortalezas de cada destino, para así poder generar líneas de actuación para seguir en el camino de la transformación.
Para culminar este debate, Guillén apuntilló que “las soluciones no son para las cadenas hoteleras y demás empresas, sino para los destinos en su conjunto”. Y, Barreiro, desveló el proyecto que tienen con Tenerife y Ashotel para la gestión de residuos y reducción de huella de carbono, además de una iniciativa propia que están llevando a cabo. Además, reconoce que, quizás el punto débil de su cadena es la promoción del destino, sobre todo, en Europa. Por último, Cabrera declaró que Fuerteventura será sostenible al 100% cuando la economía lo sea a lo largo del tiempo. Y, por su parte, Guillén culminó reconociendo que, desde su punto de vista, “Canarias no es un destino 100% sostenible”.
Seguidamente, Sonia García Fariña moderó una mesa en la cual, la sostenibilidad en el turismo activo de la isla de Fuerteventura y el respeto a la biodiversidad y el patrimonio geológico han sido el epicentro de la misma. David Padrón Marrero, doctor en Economía y experto en Desarrollo Sostenible y Agenda 2030, inició su participación en esta mesa en consonancia con Guillén, aclarando que “Canarias no es sostenible y ninguna de sus islas lo es”. Sin embargo, continuó desarrollando que “la sostenibilidad no es una meta, sino un proceso continuo”.
Por su parte, Yanira Cáceres Arocha, presidenta de Asociación AVANFUER (Asociación de Voluntarios de Ayuda a la Naturaleza de Fuerteventura), resaltó la importancia de la participación ciudadana. “La protección de los espacios naturales no se está llevando a cabo”, y continuó argumentando que “falta que la gestión de los espacios naturales no sea pasiva”.
Luis del Pozo, arquitecto, responsabilizó a las administraciones públicas de que, desde 2001, no se haya actualizado el modelo de desarrollo turístico de las Islas. “Fuerteventura es una improvisación en cuestión de materia turística”. No obstante, los resultados de la actividad turística está siendo favorable, pero destacó que están actuando “sin una línea definida, a través de un modelo turístico obsoleto”.
Para terminar, Kristina Zeidler, gerente en Fuerte Authentic Tours, contó la importancia de aportar experiencias al visitante con la visión más sostenible posible y, por último, Marcos José Martínez, representante de la Asociación Re-lajarte, explicó que desde la artesanía, buscan “lo auténtico a través de un mercado de producto local”. Además, explicó la pequeña acción que están llevando a cabo desde su organización, pequeños talleres en los que tratan la materia de sostenibilidad.
El cierre de esta jornada lo dio César Sar, creador y director de la serie documental “El Turista”, con un sensi talk denominado “Una sola tierra”. Los ejes fundamentales de esta conferencia fueron la relación de los humanos con el medio, el aprendizaje y la protección del planeta, la capacidad de influencia de los Estados en la toma de decisiones medioambientales, la necesidad de subsistir con recursos escasos de los pueblos indígenas y la relación entre la alimentación y el cuidado del planeta.
A través de una charla inspiracional, compartió las experiencias vividas en sus diversos viajes alrededor del mundo. “Lo que haces en un rincón del mundo, afecta al otro”, resaltó Sar. Con un apasionante vídeo en el que ilustraba diferentes destinos que ha visitado, sostuvo lo maravilloso que es este planeta. “Tenemos un futuro esperanzador y estamos mucho mejor que hace 50 años”, espetó.
Y con esto, Sensitur PRO Fuerteventura llega a su fin. Tras la participación de más de veinte ponentes, entre profesionales y expertos del sector turístico, esta esperada décima edición llega a su fin, con más de 2318 personas de más de 30 países inscritas en las plataformas de Sensitur y más de 326.769 personas que siguieron las jornadas a través de Diámetro TV, estableciendo su conexión por vídeo streaming, sumando centenares de asistentes presenciales.
Para cerrar la décima edición, han desarrollado cinco mesas de trabajo, conformadas por los asistentes, en las cuales se han desarrollado los desafíos del destino, de las empresas, municipios y puntos de interés turístico. Cabe recordar, los desafíos de Sensitur PRO: La aplicación directa de los ODS en las empresas y en el destino turístico que impliquen a toda la cadena de valor y agentes del sector; la economía circular en empresas y pymes y autónomos implicando al sector primario; la gestión de residuos y reciclaje integral dentro del destino; gestión y planificación de la eficiencia energética en un destino y, por último, la comunicación Inter-direccional sostenible y promoción, son todos los desafíos de esta jornada.
Si no has podido asistir a Sensitur PRO Fuerteventura, accede a través del siguiente enlace al vídeo-streaming en directo: https://bit.ly/SensiturProFTV
Creado y organizado por Futurcan Marketing & Eventos, cuenta con el apoyo de prestigiosas entidades como: Turismo Islas Canarias, Canarias Avanza, Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y Next Generation. También cuenta con el apoyo del Cabildo Insular de Fuerteventura, Ayuntamiento de la Oliva, Coral Cotillo Beach y ASOFUER.
