𝐋𝐚 𝐞𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞: 𝐜𝐨́𝐦𝐨 𝐡𝐚𝐜𝐞𝐫𝐥𝐨 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝
Desde Sensitur, sabemos que organizar un evento sostenible y reducir el impacto en el medio ambiente requiere un enfoque consciente y proactivo en todas las etapas de planificación y ejecución. Aquí tienes algunos consejos para lograrlo:
- Planificación sostenible: Desde el inicio, establece objetivos claros para la sostenibilidad del evento. Define qué aspectos deseas mejorar y cómo medirás el progreso.
- Elección del lugar: Opta por espacios que ya tendrán políticas y prácticas sostenibles. Asegúrate de que el lugar cuente con sistemas de eficiencia energética, manejo adecuado de residuos y preferiblemente esté cerca de opciones de transporte público.
- Comunicación sin papel: Utiliza métodos electrónicos para la difusión de información, como boletos electrónicos, aplicaciones móviles, y correos electrónicos en lugar de imprimir materiales en papel.
- Materiales reciclados y reutilizables: Utiliza materiales reciclados y fomenta la reutilización en la decoración y en la entrega de materiales promocionales. Evita los productos de un solo uso.
- Catering sostenible: Opta por un servicio de catering que ofrezca alimentos locales, de temporada y preferiblemente orgánicos. Reduce el desperdicio de alimentos planificando adecuadamente las cantidades y donando los excedentes a bancos de alimentos locales.
- Transporte sostenible: Fomenta el uso del transporte público, el ciclismo y el carpooling (compartir un vehículo entre varias personas que realizan el mismo trayecto). Ofrece incentivos para aquellos que elijan opciones de transporte más sostenibles.
- Energía y agua: Usa fuentes de energía renovable siempre que sea posible. Apaga las luces y equipos que no estén en uso y utilice sistemas de iluminación eficientes. Promueve el uso responsable del agua y evita el desperdicio.
- Gestión de residuos: Coloca contenedores de reciclaje en todo el evento y establece estaciones de compostaje para los residuos orgánicos. Minimiza el uso de plásticos y asegúrate de que los materiales desechados sean tratados de manera adecuada.
- Concienciación y educación: Informa a los asistentes sobre la sostenibilidad del evento y la importancia de su colaboración. Realiza actividades educativas para fomentar el compromiso con prácticas sostenibles.
- Medición y compensación de la huella de carbono: Calcula la huella de carbono del evento y busca formas de compensar las emisiones a través de proyectos de neutralidad de carbono o reforestación.
- Colaboración con proveedores locales: Trabaja con proveedores locales para reducir las emisiones relacionadas con el transporte y para apoyar la economía local.
- Evaluación y mejora continua: Después del evento, calcula el desempeño en términos de sostenibilidad y busca oportunidades para mejorar en futuras ediciones.
Al aplicar estos consejos, podrá organizar un evento más sostenible que tenga un menor impacto en el medio ambiente y contribuirá a fomentar prácticas responsables en la industria de eventos.
Dando hincapié a la comida, es genial ver que el catering está tomando en cuenta la importancia de su impacto ambiental y su responsabilidad en la reducción del desperdicio de alimentos. A continuación, te resumo algunos puntos clave basados en la información proporcionada:
- Desperdicio de alimentos: Actualmente, el 20% de los alimentos preparados en el catering se desperdician. Este es un problema significativo en la industria de servicios de alimentación que necesita ser abordado.
- Elección del menaje: El catering puede hacer una diferencia en el impacto ambiental seleccionando vajilla de cristal o productos desechables biodegradables en lugar de utensilios de un solo uso, lo que reduce la cantidad de residuos generados.
- Selección de alimentos: Optar por alimentos saludables, de temporada y de producción local no solo puede mejorar la calidad de los productos servidos, sino que también puede reducir la huella ambiental asociada con el transporte de alimentos desde lugares lejanos.
- Gestión del desperdicio: La administración cuidadosa del proceso de preparación y servicio puede ayudar a evitar el desperdicio alimentario. Esto podría incluir una mejor planificación de la cantidad de alimentos a preparar o implementar estrategias para utilizar los excedentes de manera efectiva.
- Desperdicio en eventos y bufés: Los eventos y bufés suelen ser lugares donde se desperdician grandes cantidades de alimentos (entre el 20% y el 50%), lo que los convierte en áreas clave para centrar los esfuerzos de reducción del desperdicio.
- Canalizar excedentes: Para evitar que los alimentos no consumidos se desperdicien, se pueden buscar opciones como donar los excedentes alimentarios a bancos de alimentos o fundaciones, o utilizar aplicaciones que permitan a los usuarios comprar platos y comidas sobrantes a precios reducidos en establecimientos cercanos.
En resumen, el catering tiene la oportunidad de marcar la diferencia en la reducción del desperdicio de alimentos al tomar decisiones conscientes en cuanto al menaje utilizado, la selección de alimentos y la gestión del desperdicio. Al implementar prácticas más sostenibles, pueden contribuir a la forma del medio ambiente ya ayudar a quienes pueden afectar los excedentes alimentarios.
Es genial que se esté prestando atención a la sostenibilidad durante la celebración del evento. La concienciación y la adopción de prácticas sostenibles por parte de todos los implicados son fundamentales para lograr un evento responsable con el medio ambiente.
La gira mundial de Coldplay, ‘Music Of Spheres Tour’, es un buen ejemplo de un gran evento sostenible. Primero porque fija dos objetivos claros: reducir a la mitad sus emisiones de CO2 y erradicar el plástico. Y segundo, porque plantea acciones para cumplirlos y mide los resultados. Los miembros de la banda viajan en vuelos comerciales en lugar de ‘charters’, y en vehículos eléctricos o de biocombustible cuando se trata de trayectos por carretera. Los conciertos utilizan energías limpias (las placas solares que forran el escenario y una batería alimentada de aceite de cocina reciclado, sol y la energía del público saltando en un suelo cinético), ofrecen agua gratis (cada cual lleva su propia botella), tienen vasos de aluminio, lanzan confeti biodegradable y recogen las pulseras para entrar (de material compostable) para esterilizarlas y volverlas a usar. Como, pese a todo, siempre hay huella de carbono, Coldplay promete compensarla plantando un árbol por cada entrada vendida.
Es alentador ver cómo la industria de la música, incluidos los grandes festivales como el Primavera Sound, está cada vez más comprometida con la sostenibilidad. La adopción de prácticas ambientales responsables y la reducción del impacto negativo en el medio ambiente son pasos importantes hacia un futuro más sostenible para el entretenimiento y la cultura en general. Hace recogida selectiva de residuos, calcula y compensa sus emisiones de CO2, usa vasos reutilizables y otros materiales más sostenibles, y fomenta el transporte público y la bicicleta entre sus seguidores.
Es genial saber que en Sensitur, nos dedicamos a la promoción de sensibilización turística y medioambiental a través de jornadas y eventos con valores sostenibles. La concienciación medioambiental es una causa fundamental y es fantástico que la incorporemos en todas las actividades y contenidos de nuestras mesas de debates.
El enfoque en la sostenibilidad es una iniciativa admirable, y la elección de contratar productos locales y promover la gastronomía km0 es una excelente manera de respaldar a la comunidad y reducir la huella de carbono asociada con el transporte de alimentos de larga distancia. Además, la agricultura y los productos locales de la zona donde se realiza el evento es una forma efectiva de poner de relieve la importancia de la producción y consumo responsable.
Promover eventos con iniciativa sostenible no solo contribuye al bienestar del medio ambiente, sino que también puede atraer a un público más consciente y comprometido con la protección del entorno. La sensibilización turística y medioambiental es crucial para fomentar una mayor conciencia y responsabilidad en la industria del turismo.
Otro de nuestros grandes eventos es el Happy Fest Tenerife. Un evento maravilloso que combina entretenimiento y ocio con un enfoque sostenible. Es alentador ver cómo se promueve el uso de transporte público o compartido para los asistentes, lo que reduce la huella de carbono y el impacto ambiental asociado con el desplazamiento masivo de personas. Esto no solo ayuda a mitigar el tráfico y la congestión, sino que también puede incentivar a más personas a considerar opciones de movilidad sostenible en su vida diaria.
Además, hay actividades y talleres cien por cien sostenibles durante el festival que demuestran un compromiso real con la responsabilidad ambiental. Utilizar materiales ecológicos, fomentar prácticas de reciclaje y reducir el consumo de energía son solo algunas de las formas en que el evento puede mantener su enfoque en la sostenibilidad.
El foro sostenible que se lleva a cabo como parte del festival es otra excelente iniciativa. Ofrecer un espacio para debatir y analizar problemas ambientales del entorno local es crucial para comprender mejor los desafíos y buscar soluciones. La colaboración con expertos, autoridades locales y organizaciones ambientales puede generar ideas innovadoras y mejorar las prácticas en beneficio del entorno en el que se celebra el festival.
Promover la sostenibilidad en eventos masivos como el Happy Fest es esencial, ya que estos tienen un gran alcance y pueden influir en la conciencia y comportamiento de un amplio público. Al continuar con este enfoque sostenible, el Happy Fest Tenerife no solo brinda una experiencia entretenida y enriquecedora a los asistentes, sino que también contribuye positivamente al medio ambiente y la comunidad local.
Compensar la huella de carbono mediante la elección de proyectos ambientales sostenibles es una forma responsable y efectiva de reducir el impacto ambiental de un festival u evento. Al seleccionar proyectos que promuevan la sostenibilidad, se contribuya a la protección del medio ambiente y se fomente un cambio positivo.
Al implementar estas acciones, el festival puede convertirse en un agente de cambio positivo para el medio ambiente y una fuente de inspiración para otros eventos y organizaciones. La limpieza de playas y la recuperación de flora y fauna son solo algunos ejemplos de las muchas formas en que se puede contribuir a la sostenibilidad y protección del entorno natural.
¡Buena suerte con esta iniciativa verde!
