«La crisis del coronavirus está cambiando muchas cosas de nuestra vida cotidiana» tales como la manera en la que interactuábamos en situaciones del día a día como ir a mercar, trabajar y hasta en la forma de saludarnos». Pero quizás […]
“El futuro no es desechable” La cantidad de productos de plástico que usamos para nuestra higiene personal diaria supone un importante perjuicio al planeta La crisis del Covid-19, si bien ha generado que vuelva a utilizarse el plástico a mayor […]
Nuestro destino y el del océano son el mismo, algunos dirán yo no vivo en el océano, no tengo agallas, ¿porque tendríamos que preocuparnos por lo que sucede en el océano? Los océanos juegan un gran papel en nuestras vidas, […]
El consumismo masivo tiene efectos reales y negativos en el medio ambiente, ¿cuáles son los principales? De manera muy concreta podemos decir que los principales efectos sobre el medio son: el uso incorrecto de tierras que altera el suelo, la […]
Las abejas son conocidas como las principales polinizadoras de nuestro planeta, es decir, que son quienes se encargan de transportar el polen de una planta a otra. Existen estudios que afirman que parte de la alimentación que se consumen diariamente […]
Los modelos económicos y sociales actualmente no resultan ser sostenibles a largo plazo. Los recursos que usamos son finitos y, por lo tanto, hacen que nuestras sociedades tal y como están estructuradas sean frágiles. En la actualidad existen cada vez […]
El cambio climático es una realidad, el desarrollo humano crece a un ritmo irrebatible. En el último siglo han aumentado las emisiones del carbono, el uso de recursos naturales y la contaminación del medio ambiente, provocando el deshielo de los […]
Wave of Change es un movimiento pionero de Grupo Iberostar que apuesta por la eliminación de plásticos, el fomento del consumo responsable de pescado y la mejora de la salud costera. Todos estamos viviendo el impacto del COVID-19 en nuestras […]
Esta expresión la solía usar mi abuelo materno, cuando llegaba al límite de su paciencia. Era una persona pausada y reflexiva pero era mejor no llevarlo al límite. Como su padre, hombre de mar, fumaba en pipa y ese instrumento […]
¿Qué es la gastronomía y la cocina sostenible? En la actualidad, las personas están cada vez más interesadas en la comida saludable, teniendo como objetivo su salud y conservación del medio ambiente. Según los hermanos y maestros cocineros Joan, Josep […]
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